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Porridge de Avena Sabor Vainilla

El porridge de avena es un plato de origen inglés que en español es conocido como gachas de avena y suele tomarse en el desayuno ya que es muy nutritivo, brinda mucha energía y es fácil y rápido de preparar, queda listo en aproximadamente 15 minutos.



Es un desayuno muy versátil y permite muchas combinaciones posibles en cuanto a toppings y otros ingredientes. Es del tipo de comidas reconfortantes que te hacen sentir bien cuando las comes y como se sirve caliente es perfecto para días fríos o nublados.


Debido a que está hecho de avena, el porridge es muy rico en nutrientes y tiene varios beneficios para la salud, a grandes rasgos sólo mencionaré que es alto en fibra soluble lo cual ayuda a regular el tránsito intestinal, y también puede ayudar a reducir el colesterol gracias a los betaglucanos de la avena que contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo LDL que pueden tener otros alimentos, lo cual lo hace buenísimo para nuestro corazón.

 

Ingredientes

(Para una porción grande)

  • 1 taza de avena

  • 2 tazas de leche vegetal

  • ½ cda de azúcar

  • ½ cdita de extracto de vainilla

Toppings sugeridos

  • 3 Fresas

  • Blueberries

  • ½ cda de chispas de chocolate vegano

  • 1 cda de arándanos

  • 1 cdita de chía

  • 1 cdita de coco rallado

 

Instrucciones

  1. Agregar la avena, leche vegetal, azúcar y vainilla a una cacerola pequeña y mezclar.

  2. Llevar a la estufa a fuego medio y mover constantemente para que no se pegue.

  3. Una vez que empiece a hervir bajar a fuego bajo y continuar cocinando aproximadamente 5 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. (Puede quedar un tanto líquida o mucho más espesa, según sea su gusto).

  4. Servir caliente acompañada de las fresas picadas, blueberries, chispas de chocolate, arándanos, chía y coco rallado o los toppings que sean de su preferencia.

 

Mira el paso a paso aquí:





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