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Salsa Tampico Vegana Para Sushi

¡Hola amigos! Les comparto esta receta super sencilla para hacer salsa Tampico que es la clásica salsa o aderezo que lleva el sushi.


salsa_tampico_vegana_para_sushi

Es muy muy fácil de preparar, sólo hay que mezclar unos cuantos ingredientes y queda lista en 5 minutos.


Salsa_tampico_vegana_sushi

La pueden comer con arroz, sushi y onigiri que son los triángulos de arroz japoneses rellenos cuya receta les comparto en este enlace: Receta Onigiri.


salsa_tampico_y_arroz_gohan

 

Ingredientes

  • 1½ taza de garbanzos cocidos

  • 1 cebollita cambray

  • ½ chile verde (se puede omitir)

  • 3 cdas (o al gusto) de mayonesa vegana

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto


 

Instrucciones


1. En un procesador de alimentos o licuadora licuar los garbanzos pulsando hasta obtener pedazos pequeños. Alternativamente también se pueden cortar con el cuchillo en vez de licuar. El objetivo es conseguir pedazos pequeños de garbanzo.

Garbanzos

Garbanzos para salsa tampico

2. Cortar finamente la cebollita cambray con todo y la parte verde de la cebollita.

cebolla cambray

3. Cortar finamente el chile verde.

chile vere

4. En un bowl pequeño agregar los garbanzos, cebollita y chile. Agregar la mayonesa vegana y mezclar.

mayonesa vegana

5. Por último agregar sal y pimienta al gusto y mezclar una vez más.

receta salsa tampico

¿Super fácil, no?


Pueden comer la salsa tampico con arroz gohan o con galletas saladas o tostadas, tal vez en un sandwich, y por supuesto con sushi. Para ello tengo dos recetas: una sobre cómo hacer sushi vegano y la otra es para hacer gimbap o sushi coreano.

En fin, hay variedad de formas de comerla, espero la disfruten tanto como yo.


 

Mira el paso a paso aquí:




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